今日は来日外国人観光客の方たちに寿司職人体験をご提供している『うめもり寿司学校』にお邪魔してきました！
メインは中華系の観光客で、ツアーに組み込まれてるところも多いようですね。
多い時は1日350人超(！)の方が参加されるとか。
体験中の教室内も拝見させて頂きましたが、ハッピを着て帽子をかぶって
「らっしゃ～い！！」と言いながら楽しそうにお寿司を握る皆様の笑顔が印象的でした。
レッスンはお食事タイムまでついて、約1時間半ほど。
ご自身で握ったお寿司はさぞ美味しかろうと思います♪
最後には社長であり寿司職人でもある梅守社長から修了証の授与式もあり、とても盛り上がってました！
※写真は許可を頂いて撮影しております
階段横の壁には歴代のツアーガイド兼通訳さんのお写真がずらーーーーっ！
上記の超満員の奈良店に次いで、先日京都でピカピカの新店をOPENさせたばかり。
こちらは、なんとお寿司学校とは思えないほどオシャレな空間でした！外見も京風の町屋づくりでしたね。
いま時代は「商品を買う⇒爆買い」から、「日本でしかできない体験de思い出づくり」にシフトしていってるようです。特に3回、4回と来日されている日本LOVERのリピーターさんたちはその傾向が強い！
この寿司体験などの「食」だけに限らず、
・温泉や旅館
・ヘアサロンやエステ
・陶芸や伝統工芸体験
・着物や舞妓体験
・ネイルなどの資格習得（帰国後お店ＯＰＥＮを目指して）
などなど、日本でしか味わえない企画が人気みたいです♪
そういえば、北京にも「胡同で水餃子づくり体験」がありますし、ソウルにも「一般家庭でキムチを漬ける体験」があり、日本からの観光客にも人気なよう。やはり現地ならではの本場に触れてみるのが旅行の醍醐味ですよね。
お忙しい中ご案内くださった梅守社長ご夫妻、ありがとうございました。
とてもエネルギッシュで素敵なパワーを頂きましたので、今日学んだことを活かして、早速東京に戻ってうちの会社の海外展開も進めていきたいと思います。
